Latte με καρύδα και βανίλια – τροπική τρυφερότητα σε ένα φλιτζάνι

Μέθοδος παρασκευής

Υπάρχουν ροφήματα που σε ξυπνούν. Και υπάρχουν κι αυτά που σε ταξιδεύουν κάπου μακριά. Ο Coconut Vanilla Latte είναι ένας τέτοιος καφές - απαλός, αρωματικός και ελαφρώς εξωτικός, με λεπτή γλυκύτητα και βελούδινη υφή.
Όλα ξεκινούν με έναν διπλό εσπρέσο από την CARTEL Colombia 100% Arabica καφέ σε κάψουλες - γεμάτος και ισορροπημένος, με διακριτικές νότες σοκολάτας. Στο ζεστό φλιτζάνι, το άρωμα της βανίλιας και η λεπτή γλυκύτητα της καρύδας τον περιμένουν. Ο συνδυασμός δημιουργεί μια αίσθηση απαλότητας ακόμη και πριν από την πρώτη γουλιά.
Στη συνέχεια έρχεται το γάλα καρύδας - προσεκτικά ζεσταμένο στους περίπου 55-60°C και χτυπημένο σε μια απαλή, μεταξένια υφή. Δίνει έναν ελαφρώς κρεμώδη, σχεδόν επιδόρπιο χαρακτήρα, χωρίς να είναι βαρύ. Η βανίλια τονίζει τη φυσική γλυκύτητα και ο καφές παραμένει στο κέντρο - ζεστός και αρωματικός.
Το φινάλε μπορεί να είναι μια πρέζα καβουρδισμένη καρύδα ή λεπτή σκόνη βανίλιας από πάνω. Το άρωμα γίνεται ακόμα πιο βαθύ, και η εμφάνιση – μοντέρνα και καθαρή.
Σε ένα φλιτζάνι προσθέστε:
15 ml σιρόπι βανίλιας (ή 12 κουταλάκια του γλυκού πραγματικό εκχύλισμα)
150-180 ml γάλα καρύδας (έκδοση barista για καλύτερη υφή)
Εκχυλίστε μια διπλή κάψουλα εσπρέσο (36-40 ml) CARTEL Colombia 100% Arabica καφέ και ρίξτε την στο φλιτζάνι. Ζεστάνετε το γάλα καρύδας και χτυπήστε μέχρι να αφρίσει. Ανακατέψτε προσεκτικά για μια ισορροπημένη γεύση.

Αν θέλετε, προσθέστε:
1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου για πιο φυσική γλυκύτητα
μια πρέζα θαλασσινό αλάτι για μια ελαφριά αντίθεση
λίγη λευκή σοκολάτα για μια πιο επιδόρπιο εκδοχή

Το Coconut Vanilla Latte είναι ιδανικό για αργά πρωινά, φωτεινά απογεύματα και στιγμές που ψάχνετε για καφέ με απαλό χαρακτήρα και τροπικό αεράκι. Είναι ταυτόχρονα ζεστό και φρέσκο ​​- μια μοντέρνα ερμηνεία του κλασικού καφέ με απαλό, εξωτικό τελείωμα.