Iced latte cu caramel și vanilie acasă

Mod de preparare

Există băuturi care pur și simplu se opresc. Și există și cele care creează o stare de spirit. Pistachio Latte este exact una dintre acestea din urmă - catifelată, aromată și ușor gourmet, cu un caracter subtil de nucă care persistă mult timp după ultima înghițitură. Cea mai potrivită cafea pentru prepararea Pistachio Latte este gustul ușor și blând al cafelei CARTEL Classico light prăjite - capsulă.
Totul începe cu un espresso dublu - gros, echilibrat, cu un profil moale de ciocolată. Pe fundul ceștii, crema de fistic o așteaptă - fină, ușor dulce și irezistibil de aromată. Când cafeaua fierbinte este amestecată cu ea, se naște o nuanță groasă și caldă de nuci prăjite.
Apoi vine laptele - încălzit cu grijă la aproximativ 55–60°C și texturat într-o microspumă fină. Acesta învăluie cafeaua și fisticul într-un nor moale și cremos. Culoarea devine blândă, aproape verde-fistic, iar aroma - delicat dulce.

Pentru a încheia - un vârf de cuțit de fistic prăjit și zdrobit deasupra. Un mic detaliu care adaugă textură, o senzație ușor crocantă și un aspect finisat, furnizat pentru afișajul modern al cafenelei de specialitate.

Puneți 20-25 g de sirop de fistic sau aproximativ 15 g de pastă pură de fistic într-un pahar. Adăugați un espresso dublu (36-40 ml) de cafea CARTEL Classico - capsulă și amestecați până la omogenizare completă. Încălziți 180 ml de lapte proaspăt și bateți până obțineți o spumă catifelată, apoi turnați-o încet în cafea. Finalizați cu o presărare de fistic.

Dacă vă place o aromă mai asemănătoare unui desert, adăugați puțină ciocolată albă. Dacă preferați contrastul, un vârf de cuțit de sare de mare va evidenția notele de nucă și va da un caracter mai finisat.